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Celeri vivace, Livèche
Vivace à fleurs jaune en ombrelle et à grandes feuilles divisées qui rappel celles du céleri. Les feuilles parfument les aliments, surtout les soupes, les sauces et la charcuterie.
Les tiges et les racines, à forte odeur de céleri, servent de condiments pour les salades et les graines aromatisent les biscuits.
Informations supplémentaires
- Variété : COMMUN
- Origine : Europe
- Famille : Apiaceae
- Genre : LEVISTICUM
- Espèce : OFFICINALE
- Plante : Caduque, Aromatique / Médicinale
- Utilisation : Isole, Jardiniere
- Croissance : Rapide
- Port : Buisson
- Feuillage : Vert
- Type de sol : Indifférent
- Fleurs : Jaune
- Présence d'épines : non
- Parfum des fleurs : Aucun
- Parfum du feuillage : oui
- Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
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Mi-ombre
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De 15 à 30° °C
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-20 °C
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non
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non
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de Aout à Septembre
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Modéré
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Modéré
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Etale
0,6 m(H) x 0,6 m(l) -
50 cm
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oui
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non
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livèche ou ache des montagnes